Makanan yang harus dihindari oleh penderita asam urat

Sakit asam urat merupakan salah satu penyakit yang banyak diderita oleh masyarakat Indonesia. Penyakit ini sangat menderita karena nyeri terutama di daerah persendian. Entah karena jenis makanan saat ini beraneka ragam atau faktor apa penyebabnya namun penyakit ini begitu banyak penderitanya. Sebagian besar penderita asam urat bermula karena kadar kolesterol di dalam darah.

Penyakit asam urat sangat erat hubungannya dengan gaya hidup seseorang. Terutama pola makan yang kurang sehat dan kurangnya gerak tubuh / olah raga tak teratur. Pola makan yang tidak seimbang dengan kadar protein yang tinggi. Purin merupakan dari bagian protein. Kadar protein yang tinggi dlam tubuh menumpuk menjadi purin. Kebutuhan protein harus disesuaikan kebutuhan tubuh termasuk berat tubuh, banyaknya aktifitas kita.

Pengertian asam urat adalah sisa metabolisme zat purin yang berasal dari makanan yang telah kita makan. Yang dimaksud zat purin adalah zat yang berada pada makanan yang berasal dari makhluk hidup termasuk tumbuhan maupun hewan. Zat purin yang berada di tubuh makhluk hidup yang kita makan, berpindah kedalam tubuh kita.

Zat purin di dalam tubuh manusia dapat dikeluarkan melalui pengeluaran kotoran dalam tubuh. Dikeluarkan melalui urin dan feses. Karena ginal tak mampu mengeluarkan dengan baik maka zat purin cenderung menumpuk di dalam tubuh dalam kadar yang banyak sehingga menyebabkan penyakit asam urat. asam urat yang berlebihan akan menumpuk pada daerah tertentu sehingga menyebabkan sakit.

Bagi penderita asam urat yang telah berobat ke dokter dan setelah kadar asam uratnya kembali normal akan merasakan kambuh penyakit ini. Hal ini terjadi karena potensi penumpukan zat purin kuat jika tak mengontol pola makan. Lebih baik makan karbohidrat kompleks, misalkan: roti gandum, beras merah, singkong, ubi. Jenis makanan yang harus di hindari penyakit asam urat antara lain:

1. Makanan yang berasal dari jeroan hewan; usus, hati, rempelo/ampela, limpa, otak, jantung, dsb.
2. Makanan yang berasal dari hewan laut; kepiting, udang, cumi, tiram, dsb.
3. Makanan kaleng; sarden, kornet, buah, sayur, dsb.
4. Kaldu daging dari olahan pertama kali.
5. Minuman yang mengandung alkohol.
6. Buah-buahan yang mengandung kolesterol tinggi: durian, alpukat, air kelapa muda, mlinjo

Bukan berarti anda tidak boleh makan semua masakan namun anda perlu mengontrol jumlah asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh. Makanan yang boleh dikonsumsi dalam jumlah sedikit:

1. Tahu dan tempe
2. Ikan laut, daging sapi, daging ayam, daging kambing, dalam jumlah cukup.
3. Sayuran tertentu yang cenderung mengandung air: cambah, tauge, kangkung, bayam, daun singkong, daun pepaya, buncis, gubis.
4. Kacang-kacangan termasuk hasil olah masakannya, tahu, tempe.
5. Makanan berlemak, santan, mentega, nmargarin, makanan gorengan.
6. Lemak dapat menghambat pengeluaran purin melalui urin.

Penderita asam urat dianjurkan untuk banyak minum minimal 2 liter sehari. Minum kurang lebih 15 gelas sehari. Minum banyak akan menyebabkan pengeluaran asam urat melalui seni, mencegah penumpukan purin dalam ginjal. Penderita asam urat disankan banyak makan buah karena buah mengandung kadar air yang banyak, misalkan: semangka, melon, nanas, dsb. Ada juga yang menyarankan penderita asam urat untuk banyak mengkonsumsi buah Sirsat / buah Muris. Semoga menemukan kesehatan untuk kita semua.
.

Ragam manfaat tanaman pisang

Di daerah tropis, tanaman pisang mudah sekali tumbuh meskipun tanpa perawatan yang rumit. Tanaman pisang mudah sekali di temukan di seluruh wilayah Indonesia dan bahkan mudah tumbuh juga di negara lain. Pisang memiliki ragam ketinggian pohon berbeda serta warna hijau daunnya membuat mata terasa sejuk ketika melihat perkebunan pisang. Di tiap kota di Indonesia pasti memiliki pisang walau berbeda jenis.

Secara alami, tanaman ini mudah tumbuh karena bereproduksi secara tunas mudah sekali berkembangbiaknya tanpa campurtangan manusia. Seluruh bagian tanaman pisang memiliki manfaat yang banyak untuk manusia. Diantaranya adalah buahnya, buah pisang dengan warna yang menarik serta memiliki rasa manis dan lembut. Keunggulan buahnya menjadikan pisang sebagai makanan favorit yang mudah ditemukan di seluruh dunia. Buahnya dapat langsung dimakan  atau dapat diolah menjadi aneka cemilan yang menggoda selera. Salah satu olahan buah pisang yang sering dikonsumsi adalah pisang goreng.

Selain buah yang dapat diambil manfaatnya, daun pisang dapat dimanfaatkan sebagai pembungkus makanan yang aman dari bahan kimia. Selain bungkus yang aman, pemakaian daun pada olahan masakan dapat mengharumkan masakan itu sendiri serta mempercantik penampilan olahan masakan. Seperti yang kita lihat pada kue nogo sari, dalamnya buah pisang yang dibungkus tepung dan dibungkus lagi dengan daun pisang.

 

Dahulu pohon pisang atau  yang lebih dikenal dalam bahasa Jawa dengan gedebog cenderung dibuang menjadi sampah. Namun saat ini, gedebog dapat dibuat kreasi unik dan cantik menjadi perabotan rumah tangga. Pohon pisang bila diolah secara kreatif dapat lebih bermanfaat. Seperti gambar di bawah ini, pohon pisang dapat dibuat menjadi bahan baku kursi, meja dan frame cermin. Seratnya terlihat unik dapat mempercantik interior rumah anda.

 

Pemakaian pohon pisang menjadi perabot rumah tangga  membutuhkan beberapa proses dan waktu. Selah pohon ditebang, tiap bagian dibelah menjadi lembaran lembaran. Lembaran denga serat yang bagus dapat dijadikan untuk frame foto atau tempat tissue namun dikeringkan terlebih dahulu. Serat yang kurang bagus dapat langsung dikeringkan. Setelah dikeringkan serat yang kasar perlu dirapikan lalu siap dipilin atau dijadikan tambang. Proses ini langsung digulung panjang pada suatu tempat agar tambang dapat terbentuk. Tambang inilah yang menjadi bahan baku mebel, meja dan kursi. Pengaturan rangkaian tambang disesuaikan dengan yang diinginkan.

Sungguh sangat beragam tanaman  pisang. Disamping dapat dimakan, bagian pohon yang lain dapat juga dimanfaatkan. Dengan adanya kreatifitas pemanfaatan bagian pohon pisang dapat menciptakan lapangan kerja yang baru. Pisang dapat mengurangi pengangguran loh!