Kandungan Bawang Putih Baik Untuk Kesehatan

Bawang putih sebagai salah satu bahan masakan yang umumnya sudah ada di tiap dapur keluarga. Bagaimanakh dengan kandungan bawang putih yang baik untuk kesehatan. Bawang putih memiliki suatu senyawa yang ampuh memerangi bakteri penyebab keracunan makanan. Bahkan, sebuah penelitian mengklaim efeknya 100 kali lebih kuat dibandingkan 2 jenis antibiotik yang umum digunakan saat ini.

Senyawa dalam bawang putih yang disebut dialil sulfida bekerja dengan cara menargetkan enzim metabolik tertentu dan efektif menembus lapisan berlendir yang melindungi bakteri. Bakteri pemicu keracunan makanan seperti Campylobacter membuat lapisan pelindung biofilm yang membuat bakteri 1.000 kali lebih tahan terhadap antibiotik daripada bakteri tanpa lapisan pelindung.

Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Antimicrobial Chemotherapy ini menemukan bahwa sulfida dialil 100 kali lebih efektif daripada antibiotik eritromisin dan ciprofloxacin untuk menghancurkan lapsian pelindung tersebut, sekaligus mampu membasmi Campylobacter lebih cepat dibanding obat.

"Penemuan ini dapat mengarah pada pengobatan masa depan yang diterapkan untuk daging mentah, daging olahan dan peralatan makan yang berisiko terkontaminasi bakteri. Ini adalah langkah pertama dalam mengembangkan strategi pengobatan baru," kata peneliti, Dr Michael Konkel dari Washington State University seperti dilansir MedicalDaily.com, Rabu (2//5/2012).

Campylobacter merupakan bakteri yang banyak menyebabkan keracunan makanan. Campylobacter juga bertanggung jawab menyebabkan hampir sepertiga kasus sindrom Guillain-Barré, gangguan kelumpuhan yang langka.

Kebanyakan infeksi Campylobacter berasal dari memakan unggas mentah atau setengah matang, bisa juga disebabkan oleh kontaminasi silang melalui permukaan peralatan dapur yang tercemar bakteri karena kurang menjaga kebersihan.

Penelitian sebelumnya yang diterbitkan pada tahun 2011 juga menunjukkan bahwa bahan yang terkandung dalam bawang putih efektif membunuh kuman penyakit dari makanan, termasuk Listeria monocytogenes dan Escherichia coli.

Sulfida dialil bisa berguna untuk mengurangi jumlah Campylobacter dan membersihkan peralatan dapur. Namun Konkel memperingatkan bahwa memakan bawang putih saja bukan berarti dapat mencegah keracunan makanan akibat Campylobacter.

"Sulfida Dialil bisa membuat banyak makanan menjadi lebih aman untuk dimakan. Bisa juga digunakan untuk membersihkan permukaan perlengkapan dan peralatan makanan, serta sebagai pengawet makanan kemasan. Tidak hanya bisa memperpanjang usia penyimpanan, tetapi juga mengurangi pertumbuhan bakteri yang berpotensi bahaya," kata rekan peneliti, Dr Barbara Rasco dari Washington State University.

sumber: http://health.detik.com/read/2012/05/02/092849/1906734/763/bawang-putih-lebih-efektif-lawan-bakteri-dibanding-antibiotik

Tips menangani anak yang cacar air

Tahukah anda mengenai Tips menangani anak yang cacar air. Namun anda juga harus mnegetaui gejala awalnya. Penyakit cacair air disebabkan oleh infeksi virus varicella zoster. Penyakit menular ini lebih sering menyerang anak-anak. Namun tidak menutup kemungkinan orang dewasa orang dewasa terbebas dari serangan virus ini. Cacar air atau varisela merupakan penyakit anak-anak yang sudah ratusan tahun dikenal orang.

Gangguan yang terjadi pada tubuh diawali dengan gejala melemahnya kondisi tubuh, pusing, demam yang kadang-kadang diiringi batuk serupa dengan flu biasa. Dalam waktu 24 jam muncul bercak merah di kulit lalu berkembang menjadi gelembung kecil berisi cairan jernih. Gelembung yang pecah menimbulkan bekas luka. Bekas luka ini lah yang selalu susah dihilangkan.

Keluhan keluhan ini membuat anak tidak nyaman. Berikut Tips dari The Nemours Foundation untuk membantu anakagar tetap nyaman walupun menderita cacar air sebagaimana dikutip dari situs health day news, tipsnya antara lain:

1. Ajaklah anak berendam dalam air hangat kuku beberapa kali sehari. Mitos tentang penderita cacar tidak boleh mandi tentulah sudah tidak cocok.
2. Lindungi kulit anak dengan baju yang tipis dan mudah menyerap keringat.
3. Jangan gosok kulit anak, cukup dengan tepukan berlahandengan menggunakan handuk kering.
4. Sediakan makanan yang dihidangkan bertekstur lembut, hindari makanan berasa asam atauasin
5. Jika gelembung cacar air dibagian kelamin, dekat mata yang berbahaya segera bawa ke dokter. Dengan begitu, dia mendapatkan obat yang benar.
6. Tawari anak umtuk minum obat perwedanyeri, kecuali jenis aspirin. terutama bila muncul luka di rongga mulut.
7. Konsultasiakn dengan dokter mengenai penggunaan obat lain untuk menangani keluhan gelembung dan bekas luka di kulit.

Bagaimana menurut pendapat anda tentang Penyakit cacair air? Silahkan meninggalkan komentar

Dampak junk food pada anak

Anak yang kurang suka makan nasi dan masakan di rumah, mereka cenderung suka mengemil. Maklum nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Ragam camilan saat ini sangat banyak mulai dari snack sampai roti. Apa bila anak suka dengan Junk food berhati-hatilah karena junk food berdampak mengganggu mental anak. Sejak dini orang tua sebaiknya memperhatikan jenis makanan bagi buah hati. Makanan sampah istilah lain dari junk food yang kurang memiliki nilai gizi dapat mempengaruhi anak sehingga memicu perilaku  cenderung nakal, hiperaktif, dan berpengaruh pada sulitnya berkonsentrasi.

Beberapa penelitian dilakukan pada junk food ini, seperti halnya yang dilakukan dilakukan Central Queensland University Australia, mereka menyimpulkan bahwa anak yang sering makan makanan berlemak dan mengandung gula tinggi seperti junk food cenderung mengalami gangguan kesehatan fisik dan psikologis. Penelitian tersebut juga mengungkap hal lain, anak dengan pola makan tidak sehat memiliki kecenderungan  performa yang tidak bagus di sekolah. Mayoritas memiliki hasil tes buruk.

Salah satu tim peneliti, Dr Karena Burke menyatakan bahwa dampak junk food pada anak adalah depresi dan hiperaktif pada anak. Dia berkata, "Ada bukti penting bahwa diet anak mempengaruhi kesehatan mental mereka". Disamping berpengaruh pada kesehatan mental, jenis makanan yang tidak sehat juga memicu obesitas. Hal ini dikarenakan makanan yang ada saat ini mengalami proses pengolahan dengan tambahan bahan makanan kalori tinggi seperti garam, gula dan lemak. "Pada tingkat tertentu, akan membahayakan kehidupan anak," katanya.

Burke juga memberikan tips kepada para orangtua untuk memperbanyak jenis makanan non-olahan seperti buah dan sayur segar untuk hidangan anak-anak. Hal ini juga diimbangi dengan aktivitas fisik yang menyehatkan seperti olahraga. "Kita bisa makan makanan sehat, tapi orang yang tidak berolahraga memiliki faktor risiko karena kurang gerak," ucapnya. "Poin penting adalah orangtua menjadi contoh yang baik bagi anak-anak. Jika orangtua tidak bisa hidup sehat jangan mengharapkan hal sebaliknya terjadi pada anak. "Bagaimana menurut pendapat anda dengan fakta adanya  makanan junk food? Silahkan meninggalkan komentar

Gigi sulung anak mulai lepas

Bagi anda yang memiliki anak usia 5-8 tahun akan mengalami gigi sulung anak  mulai lepas. Setiap anak pasti akan mengalami fase pergantian gigi. Pada fase pertama adalah pertumbuhan gigi susu, atau biasa disebut gigi sulung. gigi ini  muncul mulai umur kurang lebih usia 8 bulan. Lambat laun gigi susu berubah pada fase kedua yakni gigi permanen. Gigi sulung akan lepas lalu berganti dengan gigi permanent. Diantara dua fase ini terjadi lepasnya gigisulung dan tumbuhnya gigi baru permanen atau akan terjadi fase pergantian gigi.

Pada fase pergantian gigi ini mebuat anak terasa tidak nyaman. Gigi yang goyang dapat langsung dicabut. Menuruy Drg. Udijanto, kebanyakan gigi seri bagian bawah akan lepas pertama, lalu berganti dengan gigi permanen. Setelah itu, gigi seri bagian bawah dan atas yang lain akan mulai lepas bergantian dalam waktu yang kurang lebih 6 bulan.  Kondisi ini terjadi akan terjadi pada anak usia rata-rata 5-8 tahun. Tergantung dari usia tumbuhnya gigi sulung. Jika gigi sulung cepat tanggal semakin cepat pula pertumbuhan gigi permanen.

Pada masa pergantian gigi, muncul kemungkinan gigi sulung belum lepas namun kesundulan gigi permanen. Gigi sulung belum lepas namun dibelakang atau dari depannya sudah tumbuh gigi baru. Jika kondisi ini terjadi pada anak anda, jangan panik. Gigi sulung harus segera diambil. Tujuannya, tak ada tumpang tindih  antara gigi sulung dan yang permanen. Kita harus dapat mendinginkan hati dan membesarkan jiwa agar anak tidak takut disuntik ketika dicabut dokter gigi.

Biasanya, pada fase pergantian gigi, anak tak akan merasakan sakit gigi. Hal ini berbeda bila gigi sulung sudah goyah tapi tak juga lekas copot. Ketiak mengalami hal tersebut, anak baru akan merasa sakit. Gigi anak yan gsudah mulai goyah dapat dicabut sendiri oleh orang tuanya. Caranya, dapat menggunakan benang ata langsung dicabut dengan dengan jari tangan. Bila sudah sangat goyah bisa dicabut. Sebaliknya jika gigi belum jga goyah, Dokter gigi tak akan berani mencabutnya. Ciri gigi yang sudah goyah, bila digoyang dengan lidah, gigi akan bergerak-gerak.

Pada keadaan khusus gigi harsu dicabut, orang tua agar meminta anak menggerakkan lidah untuk menyundul gigi. Tiap pagi dan malam, anak dimiminta untuk melakukannya. Masing-masing sepuluh sundulan selama dua minggu. Lama-kelamaan, gigi tersebut akan goyah. Sumber: Jawapost 19-01-2010

Haid Pertama bagi anak

Pada fase transisi pertumbuhan dan perkembangan bagi anak wanita selalu mengalami haid pertama yang membingungkan bagi dirinya. Untuk itulah kita sebagai orang tua seharusnya memberikan edukasi seksual. Tentu saja, dengan menggunakan gaya bahasa dan cara penyampaian yang disesuaikan dengan usia anak. Dengan demikian, agar anak tidak merasa ketakutan menghadapi fase perkembangan seksualitasnya.

Menjelang haid pertama bagi anak, seharusnya orang tua terutama ibu dan bapak harus juga mampu menjelaskan bahwa proses haid adalah proses yang wajar bagi anak wanita yang beranjak dewasa dan semua wanita pasti mengalami nya sebulan sekali kedatangannya. Malahan ketika menstruasi terlambat karena mungkin ada masalah dengan organ kewanitaannya.

Disamping siklus haid, Ibu harus menjelaskan perubahan fisik yang akan dialaminya. Misalkan, payudara membesar, terbentuknya panggul, perubahan yang terjadi pada alat kelaminnya, serta mungkin setiap haid akan mengalami dilep (nyeri haid). Anda sebagi orang tua jangan lupa mendampingi haid pertama bagi anak dan mengajarkan bagaimana cara menggunakan pembalut wanita, bagaimana cara membersihkan, apa saja yang tidak seharusnya dilakukan oleh wanita yang sedang haid (wanita muslim dilarang shalat ketika haid). Ibu harus terus mendampingi saat anak mengaalmi masa haid pertamanya dan mungkin hingga beberapa bulan kedepan hingga anak memahami apa haid itu? Memang hal ini perlu perhatian ekstra karena tergantung pada kesiapan mental danak ketika mengalami tansisi ini.

Berikut ini merupakan tip bagi anda untuk mempersiapkan haid pertama bagi anak agar menyenangkan:

1. Sedini mungkin, Ibu membekali putrinya dengan pengetahuan seksual dan anatomi tubuh seorang wanita yang beranjak remaja.
2. Menjelang pubertas, ibu memberikan penjelasan tentang haid dengan bahasa sederhana sesuai dengan usia anak
3. Berikan informasi bahwa semua wanita secara alami  pasti menagalami menstruasi 

Sumber: Jawa Post; 7-1-2010

Dolanan Permainan Tradisional

Dolanan sambil belajar, Tema ini yang sering didengungkan oleh praktisi pendidikan bagi anak. Namun seperti apakah bermain sambil belajar apabila berada di lingkungan rumah. Masih ingatkah anda dengan permainan tradisional yang biasa kita lakukan saat usia kita masih kecil dulu? Sebut saja patil lele, bentengan, engkle, gobaksodor, dakonan, loncat tinggi, egrang ataupun permainan masa lalu sejenis lainnya.

Bila kita review kembali kemasa lalu, jenis permainan tradisional tentu tak terhitung jumlahnya. Apabila kita tilik daerah asalnya maka kita ketemukan beragam permainan berdasalkan asal daerah di Nusantara ini. Tentunya anda hafal dan tersenyum karena terngiang keriangan memori masa lalu ketika masih memakai celana pendek serta apabila kita sudah pulang ke rumah selalu dengan bau peluh & pakaian yang dekil.

Bila dibandingkan dengan permainan anak sekarang yang cenderung kurang mendidik, tentu saja dolanan tradisional jauh lebih banyak mengandung nilai-nilai pendidikan dan sosial. Dolanan tradisional memiliki niali tinggi meliputi psikologi dan sosial yang berdampak pada meningkatnya kecerdasan serta perkembangan fisik. Anak-anak dituntut untuk selalu aktif secara motorik (fisik) dan non-motorik (kreatifitas otak). Dolanan tradisional sangat berkaiatan dengan ketangkasan, sportivitas, kejujuran (fair play), kebersamaan hingga kecermatan dan kecedersan otak. Dengan demikian, melalui permainan tradisional anak-anak akan terlatih untuk bersikap gentle, jujur, serta mau mengakui kekalahan dan kesalahan mereka.

Lalu bagaimanakah dengan permainan anak-anak zaman sekarang. Permainan anak jaman sekarang cenderung instant dalam hal alat permainan bila dibandingkan dengan permainan jadul yang merangsng kreatifitas otak. Namun seiring perkembangan zaman dan teknologi, dolanan-dolanan tradisional mulai dilupakan dan ditinggalkan. Semua permainan sekarang berganti menjadi permaian moderen seperti playstation, gameonline serta sejenisnya cenderung membuat anak individual. Anak cenderung mementingkan dirinya sendiri tanpa mempertimbangkan orang lain, akhirnya anak tidak dapat bersosialisi di lingkungannya.

Hal diatas diperparah lagi dengan sikap orang tua yang kurang bisa mendidik anaknya dalam bersosialisasi. Buktinya orang tua enggan untuk membuka pintu rumahnya untuk mempersilahkan anaknya dan teman sebayanya bermain di halaman ataupun di dalam rumah. Padahal alasanya hanya sepele karena rumahnya takut kotor. Seharusnya orang tua berperan mengajari anaknya dengan kegiatan positif yang sifatnya membangun karakter anak untuk cerdas dan tangkas. Ayo kita mulai mengarahkan, memperkenalkan permainan tradisional pada anak kita.